Allergeni
Informazioni sugli Allergeni
Il Regolamento UE 1169/2011 impone di informare i clienti sulla presenza di 14 categorie di allergeni negli alimenti serviti. Questa pagina è la base per pubblicare quell'informazione per ogni piatto del menu Bowlger.
⚠ Tabella in aggiornamento
Gli allergeni di ogni piatto non sono ancora stati confermati dal gestore del locale e non vengono quindi indicati come dato certo in questa pagina: ogni riga della tabella sotto riporta "[DA CONFERMARE]" finché Bowlger non fornisce l'elenco verificato per ricetta. Nessun allergene è stato dedotto o presunto dagli ingredienti elencati nel menu.
Se hai un'allergia o un'intolleranza alimentare, contatta il locale telefonicamente prima di ordinare, sia per un ordine diretto sia per un ordine su Deliveroo o Glovo: +39 351 493 5779. Il personale può fornirti l'informazione aggiornata e indicarti eventuali rischi di contaminazione crociata in cucina (informazione anch'essa da confermare — la cucina prepara sia piatti a base di carne/pesce sia piatti vegetariani/vegani sugli stessi piani di lavoro, ma l'entità del rischio di contaminazione va verificata con il locale).
Le 14 categorie di allergeni (Reg. UE 1169/2011)
Piatti vegetariani, vegani e senza glutine
Alcuni piatti del menu non contengono, a lista ingredienti, carne o pesce (es. alcune pinse, piadine o insalate). Bowlger non etichetta però ancora ufficialmente nessun piatto come "vegetariano", "vegano" o "senza glutine": salse, oli di cottura, impasti o rischi di contaminazione crociata possono introdurre ingredienti animali o glutine non evidenti dalla sola lista visibile nel menu. Questa qualifica sarà aggiunta piatto per piatto solo dopo conferma diretta del locale — [DA CONFERMARE].
Tabella per categoria
Pinse
| Prodotto | Allergeni |
|---|---|
| Bresaola | [DA CONFERMARE] |
| Bufalina | [DA CONFERMARE] |
| Crostino | [DA CONFERMARE] |
| Crudo e Mozzarella | [DA CONFERMARE] |
| Fiori di Zucca | [DA CONFERMARE] |
| Friarelli | [DA CONFERMARE] |
| Margherita | [DA CONFERMARE] |
| Ortolana | [DA CONFERMARE] |
| Salsiccia e Patate | [DA CONFERMARE] |
| Salsiccia e Porcini | [DA CONFERMARE] |
| Combo Margherita (pinsa + supplì + bibita) | [DA CONFERMARE] |
| Combo Special (pinsa a scelta + supplì + bibita) | [DA CONFERMARE] |
Piadine
| Prodotto | Allergeni |
|---|---|
| Crudo | [DA CONFERMARE] |
| Speck | [DA CONFERMARE] |
| Melanzana | [DA CONFERMARE] |
| Salsiccia e Friarelli | [DA CONFERMARE] |
| Vegetariana | [DA CONFERMARE] |
| Cotto | [DA CONFERMARE] |
| Bresaola | [DA CONFERMARE] |
Insalate
| Prodotto | Allergeni |
|---|---|
| Cesar Salad | [DA CONFERMARE] |
| Primavera | [DA CONFERMARE] |
| La Greca | [DA CONFERMARE] |
| Proteica | [DA CONFERMARE] |
| Salmone | [DA CONFERMARE] |
| Tonno | [DA CONFERMARE] |
Appetizer
| Prodotto | Allergeni |
|---|---|
| Patatine Fritte | [DA CONFERMARE] |
| Alette di Pollo | [DA CONFERMARE] |
| Supplì Classico | [DA CONFERMARE] |
| Supplì Cacio e Pepe | [DA CONFERMARE] |
| Supplì Amatriciana | [DA CONFERMARE] |
| Fiore di Zucca | [DA CONFERMARE] |
| Filetto di Baccalà | [DA CONFERMARE] |
| Onion Rings | [DA CONFERMARE] |
| Tacos di Pollo | [DA CONFERMARE] |
| Tacos Salsiccia e Friarelli | [DA CONFERMARE] |
| Tacos Burger | [DA CONFERMARE] |
Smashburger
| Prodotto | Allergeni |
|---|---|
| New York Burger | [DA CONFERMARE] |
| Chicago Burger | [DA CONFERMARE] |
| Vegas Burger | [DA CONFERMARE] |
| Texas Burger | [DA CONFERMARE] |
| Apollo Burger | [DA CONFERMARE] |
| Pork Burger | [DA CONFERMARE] |
| Combo Special (smashburger a scelta + patatine + bibita) | [DA CONFERMARE] |
Ingredienti extra aggiungibili ai burger (doppio burger, uovo fritto, verdure, salse) possono modificare il profilo allergenico del piatto — [DA CONFERMARE] per ciascun extra.
Poke
| Prodotto | Allergeni |
|---|---|
| Poke Piccolo | [DA CONFERMARE] |
| Poke Regular | [DA CONFERMARE] |
| Poke Large | [DA CONFERMARE] |
Il poke è personalizzabile (riso, proteina, condimenti, topping, granella a scelta): l'allergene dipende dalla combinazione scelta dal cliente — [DA CONFERMARE] per ogni componente (es. proteine come salmone, tonno o gambero, granelle come mandorle, ecc.).
Bevande
Le bevande confezionate riportano gli allergeni in etichetta sulla confezione originale.
| Prodotto | Allergeni |
|---|---|
| Acqua, Coca-Cola, Fanta, Sprite, tè, Chinotto Lurisia | [DA CONFERMARE — vedi etichetta prodotto] |
| Peroni, Nastro Azzurro, Ichnusa, Messina, Heineken, Moretti | Contengono cereali (birra) — [DA CONFERMARE per varianti/gradazioni specifiche] |
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